Más de 300 productoras de la cooperativa de Mujeres Blanca Aráuz del municipio de La Concordia, Jinotega, están procesando semanalmente hasta mil libras de frijoles entre crudos y cocidos que venden en el mercado local.
Marlín Rivera Castillo, representante de la cooperativa, dijo en entrevista a La Primerísima que este año reportan buen rendimiento en el ciclo de primera entre los 18 y 23 quintales por manzana, con lo que lograron alcanzar las mil libras de frijoles procesadas semanalmente.
“La cooperativa cuenta con una planta procesadora de frijol, con la que acopiamos, empacamos y comercializamos, en el crudo se hace la preselección, se pule y se empaca en presentaciones de una, dos, cinco y 10 libras, bajo la marca “FrijoRico”, contamos con código de barra, permiso sanitario todos los requerimientos para la venta” expresó.
Rivera afirmó que tienen como meta poder incursionar en el mercado nacional por lo que se requiere del apoyo de las cadenas de supermercados, y la demanda de la población.
“Estamos dándole valor agregado al producto y las socias organizadas tienen grandes beneficios desde financiamiento de paquetes tecnológicos, capacitaciones y estamos buscando esos enlaces estratégicos para ampliar las ventas” aseguró.
