Medalla de Oro alcanzó la parisina Ara Chocolat, en el concurso combinado European Craft Chocolatier (chocolateros artesanales europeos), con productos creados a partir de cacao procedente de la cooperativa Ríos de Agua Viva, en la edición 2022 del International Chocolate Awards, cuya premiación fue realizada el pasado 7 de abril.
Este concurso artesanal dónde participaron chocolaterías de Alemania, Francia, Austria, Suiza entre otros países europeos, otorga premios a los productos de chocolatería artesanal, incluidos chocolates/bombones rellenos, pralinés, frutas y nueces envueltas y cremas de chocolate hechas con chocolate Bean to Bar (del grano a la barra).
Granos de cacao procedente de Kuskawás, un territorio montañoso situado en Rancho Grande (departamento de Matagalpa), evolucionan en exquisitas barras o trufas producidas por la chocolatería parisina.
