Un lomo de cerdo relleno con frutas tropicales de la temporada, preparado por la señora Ángela Fajardo, del municipio de Jalapa, obtuvo el primer lugar en el certamen departamental “Sabores y Tradiciones Navideñas” la tarde del sábado en Ocotal, Nueva Segovia.
El segundo lugar fue otorgado a María Yesenia Maradiaga Gonzalez, del municipio de Murra, quien preparó un riquísimo lomo pinchado mixto de res y cerdo.
El jurado calificador, conformado por chef expertos de la gastronomía nicaragüense, otorgó el tercer lugar a Telma Rosa Tercero, representante del municipio de Macuelizo, con una gallina india rellena.
La ganadora Ángela Fajardo representará a Nueva Segovia en el Festival Nacional Sabores y Tradiciones Familiares Navideñas que tendrá como sede la ciudad de Matagalpa el 16 de diciembre.
