Managua. Consejo de Comunicación y Ciudadanía
Enchiladas, maduro con queso, carne asada con gallopinto, tacos y tajadas con queso fueron algunos de los deliciosos platillos que estuvieron en venta durante los Festivales de Fritanga y Gallopinto que se celebraron el sábado en los departamentos de Estelí y Madriz.
Las actividades fue acompañadas por presentaciones culturales que reflejaron las expresiones artísticas propias de cada municipio participante.
En tanto, autoridades locales entregaron reconocimientos a los emprendedores destacados por su trayectoria, calidad y aporte a la preservación de la identidad culinaria nacional.
