Copenhague. Consejo de Comunicación y Ciudadanía
El café nicaragüense brilla intensamente en cualquier feria internacional y en cada evento demuestra sus características y bondades que lo hacen uno de los mejores cafés del mundo.
Esta vez, ha sido muy destacada su presentación en la feria más grande de Europa, llamada Mundo del Café. (Europa World of Coffee), celebrada en Copenhague, la capital de Dinamarca, entre el 27 y el 29 de junio pasados.
El mercado europeo representa más del 27 por ciento de sus exportaciones, especialmente a Bélgica, Alemania, Italia, Suecia, España y Reino Unido, entre otros. La mayor parte del café que exporta Nicaragua, pertenece a organizaciones cafetaleras que son parte de una cooperativa o central de cooperativas. También exportan empresas comercializadores, exportadores directos y productores individuales.
La Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura, (CONATRADEC), que trabaja en coordinación con el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio (SNPCC), llevó como sus representantes a su secretario ejecutivo, Eduardo Escobar, y al joven barista-catador Jonathan Urbina Huerta, instructor de la Escuela Boutique Café en Managua.
También participaron más de 35 representantes de las cooperativas El Gorrión, Yalí, Jinotega, PROCAFE de San Juan de Río Coco, Beneficio Sajonia de Matagalpa, Cooperativa Zalatiel Zavala de Nueva Segovia, Pro Export de Estelí, INVASA, y otras organizaciones y productores individuales.
Nicaragua participó con un su propio puesto como espacio promocional, en donde además de que los visitantes podían degustar distintas presentaciones del café nicaragüense, también fue sede de encuentros y reuniones con clientes potenciales para abrir o fortalecer las relaciones comerciales, intercambios tecnológico productivo en toda la cadena, modelos resilientes y las estrategias de comercialización.
El sitio de Nicaragua recibió la visita de más de 350 empresarios, compradores, investigadores, expertos y representantes de Alemania, Dinamarca, Holanda, España, Francia, Reino Unido, Hungría, Rumanía, Austria, Australia, Japón, China, Colombia, Brasil, Turquía, Egipto, Dubai, Emiratos Árabes, Italia, Honduras, entre otros
También llegaron representantes de la Alianza del Café de Excelencia (ACE) y SCA, destacando los resultados históricos que sobrepasaron los 10 mil 900 dólares por quintal perteneciente a INVASA, entre organizaciones mundiales.
En la sala de Catación de la Feria, Nicaragua contó con más de 70 representantes de empresas europeas y asiáticas, quienes pudieron constatar la elevada calidad y sabor del café nicaragüense y sus perfiles, logrando altos puntaje en taza, a través de las pruebas de Catación.
