Barcelona. Agencias.
Tres empresas nicaragüenses de café figuran entre las 27 finalistas de la novena edición del prestigioso Premio Internacional de Café Ernesto Illy, un galardón en memoria de Ernesto Illy, hijo del fundador de la empresa, con más de tres décadas de historia.
De entre todos ellos, se elegirá al “Mejor de los Mejores” y al “Coffee Lovers” Choice”, premios que se otorgarán el 12 de noviembre en Nueva York.
Los tres finalistas de Nicaragua son “Finca Santa Ana” de Aida Lila Zeledón Palacios; Grupo Productores Olam Nicaragua y SMS Cluster ECOM Nicaragua. Los finalistas de esta edición provienen también de Brasil, Costa Rica, El Salvador, Etiopía, Guatemala, Honduras, India y Ruanda.
Los laboratorios de calidad de illycaffè han analizado durante todo el año muestras de la cosecha 2023/2024 y han seleccionado los mejores lotes y productores, basándose tanto en parámetros de calidad como en la sostenibilidad de la empresa.
“La calidad sostenible es el resultado de un proceso que comienza en las plantaciones de café y que requiere innovación, investigación y capacitación constantes. Significa producir café de alta calidad respetando el medio ambiente, la biodiversidad, los derechos humanos y el bienestar social. El Premio Internacional de Café Ernesto Illy se ha convertido en un evento anual con nuestros mejores productores del mundo, con quienes hemos trabajado mano a mano durante décadas para asegurar un futuro próspero para las personas y el planeta”, comenta Andrea Illy, presidente de illycaffè.
El ranking de cada uno de los nueve países finalistas se anunciará el 12 de noviembre en las Naciones Unidas de Nueva York, durante un evento en el que los productores de café sabrán quién ha logrado avanzar a la final del Premio Internacional de Café Ernesto Illy 2024. Los nueve cafés finalistas serán evaluados por un jurado multidisciplinario independiente de expertos internacionales (chefs, periodistas, catadores y profesionales), que analizarán y decidirán a quién otorgar el título de “Mejor de los Mejores”.
También se invitará a los consumidores a probar los nueve cafés finalistas y a expresar su preferencia a través de una serie de degustaciones a ciegas organizadas en las tiendas insignia de illy en todo el mundo en las semanas previas al premio. El café más votado por los consumidores ganará el premio “Coffee Lovers” Choice”.
En la última edición del Premio Internacional de Café Ernesto Illy, Brasil ganó por primera vez, con la Fazenda São Mateus Agropecuaria. Este logro fue particularmente significativo porque el café provenía de agricultura regenerativa, confirmando que estas prácticas no solo benefician al medio ambiente y la salud, sino que también permiten producir un café de altísima calidad.
illycaffè es una empresa familiar italiana fundada en Trieste en 1933, cuya misión ha sido siempre ofrecer el mejor café del mundo. Produce una mezcla única 100% arábica compuesta por nueve variedades diferentes. La empresa selecciona solo el 1% de los mejores granos de arábica. Cada día se disfrutan más de 8 millones de tazas de café illy en bares, restaurantes, hoteles, tiendas de la marca, hogares y oficinas de más de 140 países, donde la empresa está presente a través de filiales y distribuidores.
Desde su fundación, illycaffè ha orientado sus estrategias hacia un modelo de negocio sostenible, compromiso que reforzó en 2019 al adoptar el estatus de Sociedad de Beneficio y en 2021 al convertirse en la primera empresa italiana de café en obtener la certificación internacional B Corp. Todo lo que es “hecho en illy” se enriquece con belleza y arte, desde el logotipo diseñado por James Rosenquist, hasta la colección de arte illy y las tazas decoradas por más de 130 artistas internacionales, así como las máquinas de café diseñadas por reconocidos diseñadores.
Con el objetivo de difundir la cultura de la calidad entre los cultivadores, baristas y amantes del café, la empresa ha desarrollado su Universidad del Café, que hoy ofrece cursos en 23 países del mundo. En 2023, illycaffè generó una facturación consolidada de 660 millones de dólares. La red de tiendas de illy cuenta con 159 puntos de venta en 30 países.
Los 27 finalistas del Premio Internacional Ernesto Illy 2024, en orden alfabético, son:
Brasil:
Fazenda São João – Décio Bruxel e Outros
Fazenda Serra do Boné – Matheus Lopes Sanglard
Fazenda Vila Oscarlina – Flávio da Costa Figueredo
Costa Rica:
Coopelibertad R.L.
CoopeSabalito R.L.
Finca San Carlos de Marespi S.A.
El Salvador:
Finca Agua Caliente – J.J. Borja Nathan S.A.
Finca Bolívar – Matorral de S.A. de C.V.
Finca San Rafael – Comercial Larin S.A. DE C.V.
Etiopía:
Darimo Washing Station Plc – Asma International Business Pvt Ltd
Gera Tracon Washing Station Plc – Tracon Trading P.L.C.
Jemila Amdela Washing Station Plc – Legesse Sherefa Pvt Ltd Co.
Guatemala:
Finca Danilandia – Luis Arimany Monzón
Finca Santa Leonarda – Plantaciones Agropecuarias S.A.
Pequeños Productores Santa Cruz Naranjo
Honduras:
Finca Diego Paz – Diego Paz Paz
Finca Don Miguel – Miguel Ángel Pérez Guevara
Finca El Carmen – Jorge Aníbal Peña Maldonado
India:
Coovercolly Estate – Tata Consumer Products Ltd.
Kajjehally Estate – S. Vasudevan
Margolly Estate – Tata Consumer Products Ltd.
Nicaragua:
Finca Santa Ana – Aida Lila Zeledón Palacios
Grupo productores – Olam Nicaragua
SMS Cluster ECOM Nicaragua
Ruanda:
Karenge Coffee Washing Station
Kibirizi Coffee Washing Station
Rwinyoni Coffee Washing Station