Managua. Radio La Primerísima
La caficultura nicaragüense atraviesa un momento histórico de consolidación en los mercados internacionales, respaldada por la adopción de sellos distintivos, la zonificación de perfiles de taza y el fortalecimiento de la cadena de valor.
Con una superficie cultivada que supera las 235,000 manzanas, donde el 98 % corresponde a la variedad Arábica y el 2 % a Robusta, Nicaragua ha exportado más de 3.2 millones de quintales de café procesado a través de 55 beneficios secos.
Esta actividad socioproductiva genera más de 450,000 empleos directos e indirectos, alcanzando picos de 600,000 puestos en época de corte, y aporta divisas por más de 400 millones de dólares mediante envíos a 56 países de Europa, Asia, África y América.
Durante el Foro Nicaragua Exporta, técnicos de la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC) destacaron que el país ha alcanzado cosechas de hasta 3.6 millones de quintales, sustentadas en más de 54,000 fincas administradas por más de 51,000 familias productoras.
El Gobierno Sandinista, en articulación con la CONATRADEC, continúa realizando talleres y demostraciones técnicas de catación para consolidar la competitividad y el prestigio internacional de los perfiles aromáticos de Jinotega, Matagalpa y Las Segovias.
