La Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC), el Sistema de Producción Consumo y Comercio junto a autoridades departamentales de Matagalpa desarrollaron el acto de la primera etapa de calibración y selección del jurado nacional para el Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2023.
La selección del certamen más importante de café en el país se realizó con la participación de 25 catadores profesionales, muchos de ellos con Certificación Q Grader, provenientes de cooperativas, asociaciones, beneficios, comercializadores y grandes exportadores, de todas las zonas productoras cafetaleras.
Se elegirá al menos 12 catadores que tendrán la tarea de escoger el mejor café de Nicaragua. Además, se esperan más de 300 muestras de café participantes de los productores del país.
Ronnie Ariel Gámez Castillo, juez internacional manifestó el agradecimiento y reconocimiento que está haciendo CONATRADEC junto con el Gobierno para contribuir en el prestigio de la calidad del café nicaragüense.
Igualmente informó que para la semana del 15 al 19 de mayo se realizará la Evaluación Internacional para escoger los mejores 40 cafés de Nicaragua que serán evaluados entre 24 a 27 catadores internacionales de más de 15 países, Japón, Corea del Sur, Alemania, Italia, Finlandia, Estados Unidos, entre otros.
Este certamen es parte del Programa Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura que impulsa el fomento y promoción del comercio Internacional que implementa el Gobierno junto a las instituciones del SNPCC y CONATRADEC.
