Madriz. Consejo de Comunicación y Ciudadanía
Somoto fue el escenario de la Expo Feria Departamental del Café en Madriz, donde productores y emprendedores destacan el valor agregado de este importante rubro.
La feria reunió a más de 30 emprendedores, quienes presentaron una amplia variedad de productos derivados del café, así como propuestas gastronómicas, artesanales, agroindustrias y de innovación.
Estos espacios no solo permiten dinamizar la economía departamental, sino también generan oportunidades de intercambio comercial, aprendizaje y proyección para los pequeños y medianos caficultores.
Toda la actividad fue acompañada de charlas, revista cultura e intercambio de experiencias desde el protagonismo de los emprendedores y productores que se acompañan desde las estrategias y acciones del Plan Nacional de Producción.
El codirector del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA); Miguel Obando, expresó que Nicaragua goza de una excelente posición en cuanto a la exportación del café de calidad, con los mejores precios en el mercado internacional, aportando al crecimiento económico del país.
Aseguró que Madriz es uno de los departamentos que ha destacado en la Taza a la Excelencia del mejor café.
Uno de los momentos más destacados del evento fueron las rondas de catación dirigidas por catadores certificados Q Grader, especialistas de reconocimiento internacional encargados de evaluar los atributos sensoriales de los cafés locales, estas sesiones permitieron valorar la calidad de los granos producidos en Madriz, reforzando el intercambio de experiencias en prácticas innovadoras de cosecha y postcosecha, su prestigio y sobre todo el fomento del consumo nacionales e internacionales.
La feria se realizó en la cancha del parque central de Somoto.
