La producción nacional de carne de cerdo ha tenido un crecimiento sostenido interanual de 6.8% en los últimos 10 años, reflejado en el aumento de los inventarios de cerdos en finca, mejoramiento genético del hato y la implementación de buenas prácticas pecuarias en las fincas.
De acuerdo con un informe, se informó que hasta agosto se registra una producción nacional de 20.1 millones de libras, mostrando crecimiento de 1.6%, en comparación a igual período del año anterior. Señala que eEste crecimiento es impulsado principalmente por la pequeña y mediana producción, la cual representa el 68% del total nacional.
Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se impulsan programas y estrategias para incrementar la producción pecuaria de pequeños y medianos productores, que aseguran el abastecimiento nacional y motivan al crecimiento de las exportaciones.
