El Sistema de Producción, Consumo y Comercio informó que en el período enero–julio 2022, se han producido 191.7 millones de libras de carne de pollo, con crecimiento de 5.3% en relación a igual período del año anterior.
También se informó que la producción de huevo muestra crecimiento sostenido de 6.1%, en los primeros siete meses del año, con la producción de 19.4 millones de cajillas.
Se in formó que la pequeña y mediana producción tiene una participación muy importante en la producción nacional, ya que aporta el 54% de las cajillas producidas en este período.
La producción se encuentra concentrada, principalmente, en los departamentos de Matagalpa, Jinotega, Costa Caribe Norte y Costa Caribe Sur.
Actualmente existen 343 granjas semitecnificadas y tecnificadas, que aseguran la producción nacional de carne de pollo y huevo, garantizando buenos niveles de abastecimiento en los mercados nacionales.
También se registran 246 mil fincas que producen aves y huevos, contribuyendo a la Seguridad Alimentaria, generación de empleo y dinamización de las economías familiares.
En el país se han impulsado programas y estrategias para el desarrollo de la pequeña y mediana producción avícola, con el propósito de mejorar los rendimientos, productividad, alternativas de alimentación y buenas prácticas, a través del mejoramiento genético de las aves y fortalecimiento de capacidades de las familias productoras.
