Octavio José Peralta se dedica a la crianza, producción y comercialización de cerdos. A través de su esfuerzo creó un negocio de embutidos que lleva su mismo nombre.
A la semana destaza de 10 a 12 cerdos, generando 9 empleos directos; comercializa sus productos en Nueva Segovia, Jinotega y Managua.
El Ministerio de la Economía Familiar brinda acompañamiento a Octavio para fortalecer su emprendimiento.
