El Gobierno de
Nicaragua, a través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio,
presentó hoy en Ticuantepe una estrategia nacional para desarrollar la pequeña y
mediana agroindustria nacional entre el 2020 y 2023… Esta estrategia “tiene el
propósito de contribuir a diversificar la producción en la agricultura familiar
porque la agricultura familiar es la que está de frente a la producción de
alimentos, es la que aporta a la seguridad alimentaria y también con esta
diversificación aportar a la nutrición y tenemos seguridad alimentaria y
nutricional”, explicó Miguel Obando, codirector de Instituto Nicaragüense de
Tecnología Agropecuaria… Destacó que el sector agroindustrial genera el 32% del
empleo nacional y representa el 60% de las exportaciones en nuestro país, por
ello es necesaria la agregación de valor a la producción nacional, mejorando los
procesos de postcosecha para asegurar la calidad de los productos agropecuarios…
Obando señaló que la estrategia está dirigida a mejorar la calidad e inocuidad
de la agroindustria nicaragüense, fomentando la inocuidad en los procesos de
transformación de la producción agropecuaria, para lo cual habrá acompañamiento
y capacitación a emprendedores, empresas y productores… Iniciativas como el
fomento de la pequeña y mediana agroindustria, ha permitido que en Nicaragua la
pobreza extrema se reduzca de un 18% en el año 2006, hasta ubicarla por debajo
del 7% el año pasado, destacó Obando… “Para fortalecer el tema de las buenas
prácticas de higiene y manufactura y procedimientos operativos estandarizados de
nuestros productos agropecuarios, asimismo continuar fortaleciendo con las
empresas el tema de la agregación de valor y la transformación de los productos
de los residuos; es decir que podemos reducir la contaminación e incrementar los
ingresos”, declaró al Canal 8, Pedro Pablo Benavides, director de Transferencia
del INTA… El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio impulsará el
desarrollo organizacional y empresarial para mejorar la participación y
aprovechar las oportunidades de mercado… “De igual manera deseamos que las
familias participen de un programa en donde ellos puedan tener acceso a
registrar su marca o patente y nos permita que las familias tengan mejor acceso
a los mercados y pueda la familia poner sus productos ya con la marca y obtener
mejores beneficios”, agregó Benavides… Se acompañará a las familias productoras
para realizar el registro de marcas y patentes de productos y subproductos
agropecuarios para facilitar el acceso al mercado nacional e internacional…
