Managua. Consejo de Comunicación y Ciudadanía
Antonia Yorlenis Rivera de Estelí, obtuvo el primer lugar en el Concurso Nacional de Pastelería Creativa “Entre Dulces y Colores Celebrando a Mamá”, realizado en el Parque Amistad Japón–Nicaragua.
Rivera recibió un premio de 5 mil córdobas en efectivo.
Esta iniciativa es impulsada por el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, en coordinación con las empresas UNIMAR y ECONOMART, para reconocer el talento de emprendedores dedicados a la elaboración de pasteles.
La actividad congregó a 18 protagonistas provenientes de diferentes departamentos del país, quienes asumieron el reto de transformar ingredientes, conocimientos y creatividad en propuestas inspiradas en la celebración del Día de las Madres.
Cada creación reflejó no solo habilidades técnicas, sino también la dedicación y el esfuerzo que caracteriza a quienes han encontrado en la pastelería una oportunidad para generar ingresos y fortalecer sus negocios.
Más allá de la competencia, el encuentro se convirtió en un espacio para compartir experiencias, conocer nuevas tendencias y promover la aplicación de técnicas que contribuyen a mejorar la presentación, calidad y valor agregado de los productos. Los participantes pusieron en práctica conocimientos adquiridos en procesos de capacitación, demostrando avances en estandarización, innovación y desarrollo de productos.
Las propuestas fueron valoradas por un jurado integrado por representantes de las empresas aliadas y especialistas del sector, quienes evaluaron aspectos como sabor, presentación, creatividad, técnicas de elaboración y coherencia con la temática del concurso. Asimismo, se destacó el uso de ingredientes locales y tradicionales, fortaleciendo la identidad de los productos elaborados por los emprendedores.
Marcelo Blas Hernández, de Managua, alcanzó el segundo lugar, siendo reconocido con 10 mil córdobas; Paula Celina Martínez, de Madriz, obtuvo el tercer lugar y recibió 5 mil córdobas. Además, los tres ganadores recibieron kits de insumos entregados por las empresas aliadas para fortalecer sus procesos productivos.
