Nueva Segovia. Alcaldía de Ocotal
Treinta protagonistas de la Escuela Municipal de Oficios de Ocotal culminaron satisfactoriamente el Curso de Decoración de Queques.
Esta iniciativa de capacitación técnica estuvo orientada a fortalecer las capacidades creativas y emprendedoras de la comunidad. El taller fue posible gracias al esfuerzo articulado entre la Alcaldía Municipal de Ocotal y el Centro Tecnológico Rufo Marín.
Durante la formación, los participantes adquirieron herramientas prácticas e innovadoras de manera totalmente gratuita para destacarse en el sector de la repostería artesanal y comercial.
Entre las habilidades desarrolladas destacan en manejo correcto de lustres, cremas, chantilly y merengue. Aplicación y uso de fondant y pasta de goma. Dominio de boquillas para decoraciones de precisión. Diseño e ingeniería de flores y figuras decorativas.
Con la culminación de este módulo, la mayoría de los egresados quedaron preparados para iniciar sus propios emprendimientos desde casa o perfeccionar los negocios que ya tenían en marcha.
«No solo se trata de venir a aprender, sino de que emprendan para aportar a la economía familiar y, por ende, a la economía local», destacó Thelma Aguilar, coordinadora de las Escuelas Municipales de Oficios.
