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Aumenta producción de carne

Aumenta producción de carne Managua. Radio La Primerísima

Nicaragua está produciendo más carne este año y generando mayores divisas para el país, de acuerdo a un estudio realizado por esa institución sobre la ganadería y sus proyecciones.

El viceministro del Ministerio Agropecuario (MAG), Isidro Rivera, atribuyó esos resultados a la estrategia impulsada por el Gobierno Sandinista para garantizar la seguridad alimentaria.

“Es decir, estamos produciendo más carne y eso es muy bueno, es una excelente noticia, nosotros estamos produciendo en lo que va del año, el acumulado de enero ha septiembre, llevamos 226 millones de libras, eso es un crecimiento de siete por ciento en producción de carne y si lo vemos reflejado en exportaciones, hay un crecimiento de 11% de las exportaciones”.

“Nosotros ya tenemos solo en carne producto de las exportaciones 507 millones de dólares. Nosotros cerramos las exportaciones de carne el año pasado con 545 millones de dólares y hoy ya tenemos 507 millones de dólares”, precisó.

“La tendencia es que de aquí a diciembre, falta octubre, noviembre y diciembre, que son meses de alto consumo, vamos a estar cerrando con un porcentaje superior, al del año pasado”, agregó.

“Estas noticias son muy importantes porque muestran un tema sensible que es la seguridad alimentaria a nivel nacional, que da mucha garantía, mucha confianza”, dijo.

“Gracias a Dios vamos creciendo muy bien, hay un esfuerzo enorme de las familias productoras en el campo, las que producen tanto ganado mayor como menor”, añadió.

El estudio está dirigido a todo lo que es ganadería, la producción bovina, la producción de porcinos, gallinas, pollos, huevos y leche.

Ese fue el rubro estudiado, se hace todos los años desde el Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio, con el cual se miden indicadores importantes que revelan qué temas se pueden fortalecer para transformar la ganadería, explicó Rivera.

“También tenemos estrategia para la transformación de la producción porcina y una estrategia para producir también más y mejores gallinas, mayor producción de huevos en las fincas”, refirió Rivera.

Entonces el estudio también iba a medir qué impacto ha provocado después de 18 meses la estrategia de ganado menor y qué impacto provoca la producción bovina, con un trabajo permanente con las familias.

“Entonces qué identificamos, identificamos que el hato ganadero bovino está creciendo 1.6%. Nosotros hace tres años mirábamos que el hato ganadero se ha mantenido, viene creciendo 1.6 interanual, sin embargo, están creciendo los niveles de extracción también del hato”, detalló.

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