Managua. Informe Pastrán.
La industria azucarera de Nicaragua concluyó la zafra 2025-2026 con una producción de 16 millones 544 mil quintales de azúcar, superando en 35 mil quintales los resultados del ciclo anterior, informó Mario Amador, coordinador de la industria azucarera del país.
Este resultado se considera positivo, ya que se logró a pesar de las adversidades climáticas registradas durante el período, como una canícula extendida y precipitaciones irregulares en noviembre y diciembre, que afectaron los rendimientos en algunas zonas.
“En algunas áreas, como arriba del lago, el nivel del agua tardó mucho en bajar, lo que provocó menor concentración de azúcar al inicio de la zafra, aunque luego se compensó”, explicó Amador.
El sector logró este volumen de producción a pesar de haber reducido el área sembrada en aproximadamente 500 manzanas y con una menor cantidad de caña cosechada. Según Amador, los ingenios San Antonio y Monterrosa registraron buenos rendimientos industriales, lo que contribuyó significativamente al resultado final.
Para el próximo ciclo 2026-2027, la industria proyecta aumentar en 2 mil manzanas las áreas de cultivo, alcanzando alrededor de 106 mil manzanas sembradas a nivel nacional.
“Eso nos debería permitir por lo menos mantener los niveles de producción actuales e incluso acercarnos a la meta histórica de 17 millones de quintales”, señaló Amador.
Enfatizó que la prioridad de los ingenios es garantizar el consumo interno. Anualmente se mantiene una reserva estratégica equivalente a 45 días de consumo nacional para enfrentar cualquier eventualidad.
