Nicaragua está produciendo carne higiénica y con altos estándares de calidad aseguró este viernes Iván Acosta, titular del Ministerio de Hacienda y Crédito Público.
En este sentido, el funcionario destacó el trabajo que realizan los técnicos del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), en el tema de la influenza aviar, vigilando a las aves migratorias y de granjas, ya que de esta manera el país se encuentra libre de esta enfermedad animal.
Acosta expresó que producir alimentos sanos, con higiene y calidad es parte del trabajo que realizan funcionarios del IPSA a través de capacitaciones, charlas técnicas, así como vigilancia y monitoreo de los cultivos, exámenes y muestras a los animales en temas como la bioseguridad.
Comentó que contar con carne bovina, porcina, y avícola sana, garantiza que el excedente de la producción nacional se venda a mercados internacionales muy exigentes.
Aumenta matrícula de educación técnica
El ministro Acosta informó que hay un crecimiento de matrícula en centros técnicos en este periodo de 1,826.
En este sentido, dijo que las metas se movieron del 53 por ciento al 71 por ciento.
Dijo que la mitad de los departamentos están por encima del 80 por ciento y cuatro departamentos que han tenido una ejecución sobresaliente.
Acosta detalló que los departamentos que destacan por la cantidad de matrículas son León, Estelí, Chinandega, Granada, Zelaya Central, Carazo, Chontales, Rivas, Madriz y Managua.
El funcionario aseguró que aún hay cupos disponibles para los que deseen iniciar sus estudios técnicos en áreas productivas y servicios.
