Managua. Consejo de Comunicación y Ciudadanía
La etapa de preselección en el Certamen Taza de la Excelencia 2024, finalizó la tarde del viernes en la Escuela Nacional del Café en Ocotal, Nueva Segovia.
La actividad se llevó a cabo del 8 al 12 de abril, donde participaron 11 catadores, quienes seleccionaron los mejores cafés de Nicaragua entre las 165 muestras presentadas en el concurso.
También contó con la asistencia de del especialista y juez líder internacional Luis Rodríguez, de Alianza para Cafés de Excelencia, además de una firma auditora internacional que certifica la transparencia del certamen.
Durante este periodo se evaluaron sensorialmente las mejores muestras de productores cafetaleros de los departamentos de Nueva Segovia, Jinotega, Matagalpa, Madriz, Estelí y Boaco, resultado de los certámenes territoriales y evaluación preliminar realizados desde los diferentes beneficios del café.
Los cafés seleccionados en esta etapa, estarán participando del 23 al 27 de abril, donde elegirán las mejores 35 a 40 muestras de nuestro país, que serán evaluados en una última etapa por un jurado internacional, en búsqueda del mejor café de Nicaragua para su subasta electrónica a realizarse el 20 de junio.
Las organizaciones y productores participantes tienen una alta expectativa en cuanto alcanzar el top nacional y poder vender sus cafés a más de 80 empresas comerciales de cafés especiales de Japón, China, Corea del Sur, Dinamarca, Alemania, Australia, Bélgica, entre otros.
La actividad es organizada por la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura, en coordinación con el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, INATEC de Ocotal y la Alianza para Cafés de Excelencia.
Este certamen es impulsado por el Gobierno Sandinista como parte de la implementación de la estrategia nacional para la transformación de la caficultura nicaragüense, y tiene como objetivo la promoción, el reconocimiento y la premiación de la alta calidad productiva cafetalera de nuestro país a nivel nacional e internacional.
