Managua. Consejo de Comunicación y Ciudadanía
En el marco de la Estrategia para el Desarrollo y Transformación de la Caficultura, a través del SNPCC, INTA, CONATRADEC en coordinación de CLAC (Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Comercio Justo) se realizó la VIII Edición del Certamen Taza Dorada, evento que se llevó a cabo los días 4 y 5 de abril en el Centro de Desarrollo Tecnológico del INTA Comandante Hugo Chávez, en el municipio de San Isidro.
Este evento tiene la finalidad de reconocer, destacar y premiar la calidad, así como los atributos especiales de sabor y aroma del café producido por nuestros pequeños y medianos productores.
En este certamen participaron más de 23 de las mejores muestras de 13 cooperativas y organizaciones de los departamentos de Estelí, Nueva Segovia, Madriz, Jinotega y Matagalpa que representan aproximadamente a 8,050 socios y socias que producen alrededor de 27,500 manzanas de café.
Taza Dorada constituye una plataforma que contribuye a posicionar la calidad del café nacional que son certificados para el comercio justo y que facilita el acceso a nuevos mercados.
Este año de acuerdo a las evaluaciones con catadores nicaragüenses con certificación internacional seleccionarán los mejores 6 cafés, los cuales estarán participando en eventos internacionales como SCA Chicago y certamen regional CLAC en Honduras.
