Managua. Consejo de Comunicación y Ciudadanía.
Los campesinos dedicados al cultivo de hortalizas están sumamente optimistas con las cosechas que se avecinan porque ha habido suficiente lluvia.
Las hortalizas aportan muchos beneficios desde el punto de vista nutricional, son importantes porque contienen un alto porcentaje de vitaminas, fibras y minerales.
La producción de hortalizas está concentrada sobre todo en manos de pequeños y medianos productores a nivel nacional, concentrándose esta actividad en los departamentos de Jinotega, Matagalpa, Estelí y Nueva Segovia.
De acuerdo con los datos recopilados por el Ministerio Agropecuario (MAG), se espera una buena salida de cosecha de las principales hortalizas en este mes, con volúmenes suficientes para abastecer los mercados nacionales.
Repollo: se espera una producción de 222 mil quintales.
Papa: se espera una cosecha de 168 mil 434 quintales.
Zanahoria: los productores esperan una producción de 130 mil 315 quintales.
Chiltoma: para el mes de Octubre se espera una producción de 24 mil 652 quintales.
Tomate: se espera una producción de 173 mil 98 quintales.
Las instituciones del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, brindan acompañamiento a los Pequeños y Medianos Productores de Hortalizas, mediante la promoción de nuevas tecnologías, buenas prácticas y vigilancia fitosanitaria para producir alimentos con calidad e inocuidad; que permitan satisfacer el consumo nacional, y alcanzar la soberanía y seguridad alimentaria.